Cosa sono i peptidi? Alimenti ricchi di aminoacidi

Jul 18, 2023

Sia che si gareggi su un palcoscenico mondiale come le Olimpiadi o davanti alla propria città natale nello stadio di una scuola superiore, avere successo in qualsiasi sport o in qualsiasi arena di solito richiede un vantaggio nella competizione. Per fare questo, alcuni atleti si allenano più duramente, altri si allenano più a lungo e alcuni sono addirittura ricorsi all’imbroglio assumendo ormoni sintetici come gli steroidi anabolizzanti.

Ma per decenni, molti atleti di punta si sono rivolti a miglioramenti così naturali che i loro stessi corpi li producono. Tra questi miglioramenti che sono stati incorporati in molte diete sane, ci sono i peptidi. Allora cosa sono? Continua a leggere per imparare tutto ciò che devi sapere.

I peptidi sono aminoacidi, gli elementi costitutivi delle proteine ​​del corpo.

Josh Redd, NMD, fondatore di RedRiver Health and Wellness e autore di "The Truth About Low Thyroid", afferma che i peptidi "funzionano come conduttori di un'orchestra biologica" legandosi ai recettori cellulari, aiutando la regolazione ormonale, migliorando la risposta immunitaria e attivando i neurotrasmettitori. "Ecco perché, oltre al miglioramento atletico, i peptidi sono diventati popolari nel mondo della ricerca per il trattamento di fattori come l'invecchiamento, l'obesità, il cancro e il diabete", afferma.

Inoltre, ci sono molti peptidi diversi "e ognuno svolge la propria funzione per aiutare il corpo", afferma Jesse Bracamonte, MD, DO, medico di medicina di famiglia presso la Mayo Clinic in Arizona.

Diversi peptidi come peptidi di creatina, peptidi di collagene, peptidi di rame e peptidi antimicrobici hanno ciascuno diversi benefici per la salute.Peptidi di creatinapromuovono il rilascio di ormoni che influenzano la prestazione fisica, il recupero muscolare e la composizione corporea, motivo per cui alcuni atleti sono attratti dagli aminoacidi.

Altri peptidi influenzano il sistema endocrino, che svolge un ruolo importante nella crescita e nello sviluppo di cellule e organi, secondo il National Institutes of Health National Cancer Institute (NCI).Peptidi di rameagiscono come antiossidanti, che secondo l'NCI contrastano i radicali liberi dannosi causati da fattori ambientali come i raggi UV, l'inquinamento e il fumo di sigaretta.

Mary Stevenson, MD, professore associato di dermatologia presso la NYU Langone Health, affermapeptidi di collageneriparare le cellule della pelle, "che possono aiutare a ridurre e prevenire le linee sottili e le rughe" e promuovere anche unghie e capelli sani.

Epeptidi antimicrobicisono essenziali per un sistema immunitario sano.

Sebbene il corpo produca naturalmente i peptidi, i peptidi si trovano anche in molti alimenti e fonti di integratori. "Tutto il cibo che mangiamo viene scomposto dal corpo in aminoacidi", spiega Stevenson.

Redd afferma che i prodotti animali, tra cui carne, latte e uova, "sono le migliori fonti" di peptidi. Oltre alle fonti animali, anche le fonti vegetali come legumi, semi di lino, semi di canapa, soia, avena e grano sono "arricchite di peptidi attivi", afferma Bracamonte.

Molti integratori in polvere e capsule, compresi gli integratori di collagene, contengono anche peptidi attivi. I peptidi si trovano anche nei prodotti di bellezza e nelle applicazioni topiche come creme, lozioni, maschere per il viso e sieri.

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